1) 브랜딩이란?
ㄴ 브랜딩을 잡고 시작해야 하는 이유
ㄴ 브랜딩에 대해서
ㄴ 브랜딩을 하기 위한 것들 3가지

2) 브랜드 키워드에 대해서
ㄴ 브랜드 키워드란
ㄴ 브랜드 문법에 대해서
ㄴ 브랜드 키워드를 알아볼 수 있는 예시

3) 브랜드 경험 구체화 (워크샵형태)

브랜드 시각화
ㄴ 브랜드 모티브 예시
ㄴ 브랜드 모티프 찾아보기

브랜드에 어울리는 오감
ㄴ 브랜드와 어울리는 오감찾기

키워드 최종 적어보기
ㄴ 키워드를 최종적으로 적어보기

BUILD (견적, 일정 , AS 등) 보다 중요한 MAKE (공간 컨셉, 디자인)에 대해 이야기합니다.
앞집, 옆집 카페 인테리어와는 다른 나만의 공간을 만들 수 있습니다.

1. 부동산계약 - 도면, 건축물대장, 계약전력 

2. 현장 - 배급수관 위치, 방향, 실외기 위치 등

3. 인테리어 업체선정 - 인테리어 업체 설명 / 내 공간과 잘 맞는 인테리어 업체 찾기

4. 공사계약 - 계약서 작성법 / 필수 요청자료 (도면 / 견적서 / 3D / 주요스펙) 

5. 공사중 - 클라이언트가 공사현장에서 확인해야하는 체크리스트

6. 공사완료 - AS / 유지보수

카페 시장에 대해 바로알기  
- 개인카페가 유독 많은 이유
- 폐업율보다 심각한 신규창업 수
- 우리 카페 매출이 잘나오기 힘든 수학적인 이유

카페 컨셉정하기  
- 모든 카페는 4가지 컨셉과 4개의 상권으로 나눌 수 있다.
- 우리 매장의 컨셉 정하기
- 투자금 / 수익 / 원금회수 기간 계산하기

창업 시작하기  
- 영업허가는 반드시 부동산 계약전에 알아보기
- 잘 모르는 권리금의 3요소
- 임대차 계약시 특약 사항
- 메뉴 구성 시 주의사항

맛에 대해 제대로 이해하기  
-미각은 전체 맛의 일부분
-맛에도 속도가 있다.
-맛의 궁합에 대해 이해하기
- 맛의 상대성 이해하기

제대로된 커피맛을 내기 위한 요소  
- 커피 맛에 영향을 주는 20가지 요소 이해하기
- 일정한 맛을 내기 위한 변수 통제 노하우
- 좋은 원두 고르는 방법과 거래처 보는 안목 기르기

좋은 서비스란 무엇인가
-긍정어의 마법
-키오스크 제대로 사용하는 방법
-셀프서비스, 어디까지 허용할 것인가
-고객의 소리 수집방법
-돈안내고 네이버 후기 만드는 한마디

카페 매출 높이는 비밀  
-카페 매출이 안나오는 구조적인 이유
-오더메이드와 레디메이드의 객단가 차이
-회전율과 재구매율 올바르게 이해하기
-충성고객과 팬 만드는 비법

나에게 가장 적합한 마케팅 전략 수립하기
- 우리 매장 네이밍 및 슬로건 만들기
- 반드시 해야하는 마케팅 VS 안해도 되는 마케팅 파악하기

네이버 스마트플레이스로 세상에 내 가게 알리기
- 스마트플레이스 노출 순위를 최적화하기
- 지역소상공인광고로 가성비 높은 광고 운영하기

네이버를 이용한 바이럴 마케팅 운영하기
- 블로그 체험단 똑똑하게 운영하기
- 블로그 영역 상위노출 활용하기

네이버 퍼포먼스 광고 영역 운영하기    
- 네이버 플레이스 광고와 지역소상공인광고 구분하기
- 실전 광고 세팅 방법 익히기

인스타그램 기초 세팅하기    
- 콘텐츠 방향성 잡기
- 검색최적화 계정 프로필 설정하기
- 인스타그램 알고리즘 이해하기
 - 알고리즘 최적화 게시물 업로드하기

인스타그램 비즈니스 최적화
- 인스타그램 비즈니스 계정 세팅법
- 광고에 가장 적합한 컨텐츠 기획, 제작하기
- 인스타그램 광고 세팅법
- 쇼핑태그 세팅 및 효율 최적화 하기

내 브랜드에 화제성을 입히기
- 인플루언서 마케팅로 브랜드 도달율 높이기
- SNS 채널 제휴를 통해 브랜드 멘션도 높이기

나쁜 대행사 걸러내는 방법